Informations complémentaires : Le couteau José Da Cruz JD01 est également un couteau artisanal fabriqué au Portugal. Il a une lame de 86mm en acier au carbone, ce qui le rend très tranchant et durable. L'acier au carbone est également plus facile à affûter que l'acier inoxydable, ce qui est un avantage pour les utilisateurs qui préfèrent un tranchant plus aiguisé.
Le manche du couteau est en noyer américain, un bois dur et durable qui offre une bonne adhérence et une sensation de confort lorsqu'il est tenu en main. La virole du couteau est en laiton moleté, ce qui ajoute un élément de style au couteau tout en offrant une meilleure adhérence lorsqu'on le tient.
Dans l'ensemble, le couteau José Da Cruz JD01 est un excellent choix pour les amateurs de couteaux qui cherchent un couteau artisanal de qualité pour une utilisation quotidienne. La combinaison d'une lame en acier au carbone, d'un manche en noyer américain et d'une virole en laiton moletée en fait un couteau durable, fonctionnel et élégant.

Caractéristiques : Manche en Noyer Américain, lame en acier au carbone, virole en laiton moleté, blocage de la lame par rotation. Longueur manche 105mm, longueur lame 86mm, épaisseur 1,8mm, fabrication artisanale au Portugal.